Post 3

Restaurant Skovbakken

Klik for kort.
Restaurant Skovbakken

Kneippkuranstalten med sine karakteristiske bygninger tegnet af arkitekt Anton Rosen. Anstalten blev revet ned i 1933.

 
Restauranten begyndte som pensionat for patienter på Kneippkuranstalten – en koldtvands kuranstalt som med stor optimisme åbnede i 1897 lidt længere nede ad åen hvor der nu ligger villaer. Samtidig åbnede flere pensionater rundt om i byen som skulle give kurgæsterne tag over hovedet.
 
Men eftersom Kneippkuranstalten aldrig rigtig slog an gik det heller ikke særlig godt for pensionaterne og man måtte finde andre formål for bygningerne. I 1906 blev inventaret fra Skovbakken sat på tvangsauktion og af udbudsmaterialet kan man se at der var tale om et eksklusivt etablissement med fortepiano og røde plysmøbler. 
Bygningen har i tidens løb huset restaurant, pensionat og afholdshotel. Men har hele tiden heddet Skovbakken. I dag drives restauranten af kokkene Karsten og Karina Mikkelsen. 

Læs mere om Kneippkuren på Wikisilkeborg.

Se næste post